8 (141). Столовая комбината школьного питания сформировала стоимость компота из свежих яблок с витамином С и применила наценку общественного питания в размере 40 %. Сахар-песок весовой, использованный при приготовлении компота, получен от организации оптовой торговли с оптовой надбавкой в размере 8 %.
В ТТН-1 поставщика указаны:
– в гр. 4 – отпускная цена (без НДС) с учетом оптовой надбавки в размере 1,35 руб. за 1 кг;
– в гр. 11 «Примечание» – отпускная цена производителя в размере 1,25 руб. за 1 кг и размер оптовой надбавки 8 %.
При формировании розничной цены на сахар-песок применялась торговая надбавка в размере 15 % к отпускной цене с учетом оптовой надбавки (1,35 руб.).
Возникли следующие вопросы:
8.1. Правильно ли сформирована розничная цена на сахар-песок для расчета стоимости продукта «Компот из свежих яблок с витамином С»?
При формировании розничной цены допущена ошибка.
В перечень товаров, цены на которые регулируются облисполкомами и Минским горисполкомом, входит продукция общественного питания (цены и наценки), реализуемая в учреждениях образования.
<…>
Полный текст читайте в журнале «Главный Бухгалтер», № 19 / 2018.
8.2. Правильно ли сформирована розничная цена на продукцию общественного питания?
Цена завышена из-за неправильного определения розничной цены на сахар-песок.
Розничные цены на продукцию общественного питания, реализуемую в учреждениях образования г. Минска, определяются исходя из розничных цен на сырье и предельной наценки в следующих размерах:
– в учреждениях общего среднего образования независимо от источника финансирования – 40 %;
<…>
Полный текст читайте в журнале «Главный Бухгалтер», № 19 / 2018.
